תוכן עניינים

סלט עדשים ופטריות

Recipe by מערכת Fitness-ShopCourse: מתכונים
כמות מנות

4

מנות
זמן הכנה

30

minutes
זמן בישול

40

minutes
קלויריות

300

קלוריות

מתכון לסלט עדשים ופטריות – בריא ועשיר במיוחד!

מצרכים

  • כוס עדשים שחורות או ירוקות

  • סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות

  • גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות

  • 2 שיני שום כתושות

  • חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים (מומלץ לשלב)

  • כף שמן זית, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, קמצוץ כמון

אופן ההכנה

  • להכנת העדשים
  • שמים את העדשים בסיר קטן ומכסים במים
  • מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
  • מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשך 25-30 דקות, עד שהעדשים מתרככות.
  •  מעבירים את העדשים למסננת.
  • שאר המרכיבים
  • מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הפטריות והגזר.
  • ממליחים מעט ומטגנים במשך 8-10 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות והגזר מתרכך. 
  • מוסיפים למחבת את העדשים המבושלות ושיני שום כתושות.
  • מתבלים בכף שמן זית, מלח, פלפל שחור וכמון ומערבבים (טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם). 
  • מוסיפים עלי כוסברה/פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש. 

הערות

  • *מומלץ לאכול עם טחינה מעל. 
שתף את הפוסט הזה
WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
לקריאה נוספת
מתכונים
קציצות טונה אפויות – מנה עשירה בחלבון

הטונה הוא דג עשיר בחלבון, דל בשומן ומכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3. צריכה נאותה של חומצת שומן זו מקושרת לשיפור יכולות הקשב והריכוז, הפחתה במדדי דלקת, סיכון מופחת לחלות בסוגים שונים של סרטן, איזון רמות השומנים בדם ועוד.

קרא עוד »
שייק חלבונים
מתכונים
שייק חלבון מתכון מומלץ

נמאס לכם מהטעם של אבקת החלבון שלכם? רוצים להכין שייק חלבון מעניין? – בואו להכיר 5 מתכונים קלים ופשוטים להכנת שייק חלבון טעים ומשודרג ב-5 דק’ בלבד!

קרא עוד »