תוכן עניינים

סלט עדשים ופטריות

Recipe by מערכת Fitness-ShopCourse: מתכונים
כמות מנות

4

מנות
זמן הכנה

30

minutes
זמן בישול

40

minutes
קלויריות

300

קלוריות

מתכון לסלט עדשים ופטריות – בריא ועשיר במיוחד!

מצרכים

  • כוס עדשים שחורות או ירוקות

  • סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות

  • גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות

  • 2 שיני שום כתושות

  • חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים (מומלץ לשלב)

  • כף שמן זית, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, קמצוץ כמון

אופן ההכנה

  • להכנת העדשים
  • שמים את העדשים בסיר קטן ומכסים במים
  • מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
  • מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשך 25-30 דקות, עד שהעדשים מתרככות.
  •  מעבירים את העדשים למסננת.
  • שאר המרכיבים
  • מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הפטריות והגזר.
  • ממליחים מעט ומטגנים במשך 8-10 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות והגזר מתרכך. 
  • מוסיפים למחבת את העדשים המבושלות ושיני שום כתושות.
  • מתבלים בכף שמן זית, מלח, פלפל שחור וכמון ומערבבים (טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם). 
  • מוסיפים עלי כוסברה/פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש. 

הערות

  • *מומלץ לאכול עם טחינה מעל. 
שתף את הפוסט הזה
WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
לקריאה נוספת
מתכונים
מקושקשת טופו

מקושקשת טופו – אופציה טבעונית נהדרת המספקת כמות גדולה של חלבון.
מתכון קל, פשוט וטעים להכנה ב-5 דקות!

קרא עוד »
שייק חלבונים
מתכונים
שייק חלבון מתכון מומלץ

נמאס לכם מהטעם של אבקת החלבון שלכם? רוצים להכין שייק חלבון מעניין? – בואו להכיר 5 מתכונים קלים ופשוטים להכנת שייק חלבון טעים ומשודרג ב-5 דק’ בלבד!

קרא עוד »