מתכון לביצה עלומה עם שעועית שחורה ובטטה

מתכון לביצה עלומה ושעועית שחורה המונחות על בטטה אפויה - מנה טעימה, בריאה עשירה בחלבונים - ללא כל ספק אחת המנות שתהפוך להיות אהובה עליכם במיוחד.
מתכון-לביצה-עלומה-עם-שעועית-שחורה-ובטטה.jpg

תוכן עניינים

מתכון לביצה עלומה עם שעועית שחורה ובטטה

Recipe by מערכת Fitness-ShopCourse: מתכונים, מתכונים טבעוניים
כמות מנות

4

מנות
זמן הכנה

1

hour 

30

minutes
זמן בישול

1

hour 
קלוריות

270

קלוריות

מתכון לביצה עלומה ושעועית שחורה המונחות על בטטה אפויה

מצרכים

  • בטטות – 4 (בינוניות)

  • ביצים – 4

  • שעועית שחורה – 1 כוס (מבושלת)

  • גבינת אמנטל – 100 גר’ (מגורדת)

  • שמן זית – 1 כפית

  • מיץ לימון – מ-½ לימון

  • ארוגולה – חופן (עלים טריים)

  • מלח – לפי הטעם

אופן ההכנה

  • חוררו את הבטטות בעזרת מזלג.
  • הכניסו את הבטטות לתנור שחומם מראש ל-230° מעלות ורופד בנייר אפייה. אפו במשך 30 דקות.
  • הנמיכו את חום התנור ל-180° מעלות ואפו במשך 30 דקות נוספות.
  • הוציאו את הבטטות מהתנור והמתינו שיתקררו מעט. חתכו חריץ עמוק לאורכן ופתחו אותן.
  • אל הבטטות הכניסו את הגבינה והשעועית, והכניסו לתנור למספר דקות נוספות עד אשר הגבינה תותך.
  • זהו בדיוק הזמן להכין את הביצים העלומות.
  • הרתיחו סיר מים עם מעט חומץ.
  • שברו את הביצה לתוך קערית קטנה.
  • בעזרת כף, צרו מערבולת בסיר המים, והניחו במרכזה את הביצה בעדינות.
  • אחרי 3 דקות הביצה תהיה מוכנה. שלפו אותה מהמים בעדינות. יש להכין את הביצים אחת אחת, ולא כולן יחד.
  • תבלו את האורוגולה במלח ומיץ הלימון, והניחו מעל לבטטה. מעל האורוגולה הניחו את הביצה.

הערות

  • בתיאבון 🙂
שתף את הפוסט הזה
WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
לקריאה נוספת
חזה-עוף-בצילי-וליים-300x187.jpg
מתכונים
חזה עוף בצ‘ילי וליים

בשר העוף מכיל מרכיבים בריאותיים חשובים ובייחוד ברזל, ויטמין B12 ,אבץ, ניאצין וויטמין B6. לצורך מניעת צריכה עודפת של קלוריות, שומן רווי וכולסטרול, מומלץ לאכול את העוף ללא העור.

קרא עוד »
מתכון-לשיפודי-עוף-בנוסח-טורקי-300x201.jpg
מתכונים
מתכון לשיפודי עוף טורקיים

קשה למצוא אדם שלא אוהב גרסה כזו או אחרת של שיפודים, ועם המתכון הבא תוכלו להכין מנה טעימה במיוחד ועשירה בחלבון – חזה עוף. הגישו אותה בפיתה, לאפה (קמח מלא) או כל לחם אהוב אחר ותהיו בטוחים שכל הטועמים ילקקו את האצבעות.

קרא עוד »