מתכון לביצה עלומה עם שעועית שחורה ובטטה

מתכון לביצה עלומה ושעועית שחורה המונחות על בטטה אפויה - מנה טעימה, בריאה עשירה בחלבונים - ללא כל ספק אחת המנות שתהפוך להיות אהובה עליכם במיוחד.

תוכן עניינים

מתכון לביצה עלומה עם שעועית שחורה ובטטה

Recipe by מערכת Fitness-ShopCourse: מתכונים, מתכונים טבעוניים
כמות מנות

4

מנות
זמן הכנה

1

hour 

30

minutes
זמן בישול

1

hour 
קלוריות

270

קלוריות

מתכון לביצה עלומה ושעועית שחורה המונחות על בטטה אפויה

מצרכים

  • בטטות – 4 (בינוניות)

  • ביצים – 4

  • שעועית שחורה – 1 כוס (מבושלת)

  • גבינת אמנטל – 100 גר’ (מגורדת)

  • שמן זית – 1 כפית

  • מיץ לימון – מ-½ לימון

  • ארוגולה – חופן (עלים טריים)

  • מלח – לפי הטעם

אופן ההכנה

  • חוררו את הבטטות בעזרת מזלג.
  • הכניסו את הבטטות לתנור שחומם מראש ל-230° מעלות ורופד בנייר אפייה. אפו במשך 30 דקות.
  • הנמיכו את חום התנור ל-180° מעלות ואפו במשך 30 דקות נוספות.
  • הוציאו את הבטטות מהתנור והמתינו שיתקררו מעט. חתכו חריץ עמוק לאורכן ופתחו אותן.
  • אל הבטטות הכניסו את הגבינה והשעועית, והכניסו לתנור למספר דקות נוספות עד אשר הגבינה תותך.
  • זהו בדיוק הזמן להכין את הביצים העלומות.
  • הרתיחו סיר מים עם מעט חומץ.
  • שברו את הביצה לתוך קערית קטנה.
  • בעזרת כף, צרו מערבולת בסיר המים, והניחו במרכזה את הביצה בעדינות.
  • אחרי 3 דקות הביצה תהיה מוכנה. שלפו אותה מהמים בעדינות. יש להכין את הביצים אחת אחת, ולא כולן יחד.
  • תבלו את האורוגולה במלח ומיץ הלימון, והניחו מעל לבטטה. מעל האורוגולה הניחו את הביצה.

הערות

  • בתיאבון 🙂
שתף את הפוסט הזה
WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
לקריאה נוספת
מתכונים עם אבקת חלבון
מתכון וופל בלגי עם אבקת חלבון 

מתכון מושלם להכנת פנקייק עם אבקת חלבון, מאפשר להנות ממתוק בלי רגשות מצפון.
המתכון הבא מתבסס בדומה לבלילה של פנקייק רגיל, אלא שהוא מגיע עם טוויסט קטן.

שימו לב: על מנת להכין וופל בלגי זה תזקקו לטוסטר מתאים

קרא עוד »
מתכונים
קציצות טונה אפויות – מנה עשירה בחלבון

הטונה הוא דג עשיר בחלבון, דל בשומן ומכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3. צריכה נאותה של חומצת שומן זו מקושרת לשיפור יכולות הקשב והריכוז, הפחתה במדדי דלקת, סיכון מופחת לחלות בסוגים שונים של סרטן, איזון רמות השומנים בדם ועוד.

קרא עוד »
מתכונים
מקושקשת טופו

מקושקשת טופו – אופציה טבעונית נהדרת המספקת כמות גדולה של חלבון.
מתכון קל, פשוט וטעים להכנה ב-5 דקות!

קרא עוד »