מתכון סטייק טונה צרוב על מחבת פסים
Course: מתכוני דגים, מתכוניםכמות מנות
3
מנותזמן הכנה
25
minutesזמן בישול
15
minutesקלוריות
352
קלוריותפצצת חלבונים: סטייק טונה במחבת עם מלח, פלפל שחור ומיץ לימון
מצרכים
סטייק טונה – 800 גרם, 3 נתחי סטייק.
מלח גס – 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור – כפית שטוחה, גרוס.
מיץ לימון – יחידה (30 מ"ל)
תרסיס על בסיס שמן קנולה לפי הצורך
כלים מיוחדים למתכון – מחבת פסים
אופן ההכנה
- משרים את נתחי הדג בקערה עם מיץ מלימון אחד גדול כשעה, ומסננים מכל הנוזלים.
- מחממים מחבת פסים על להבה גדולה ומתיזים ספריי שמן לריסוס.
- מתבלים את הנתחים משני הצדדים ומניחים על המחבת, כל צד 3-5 דקות בערך, עד שנוצרים פסים חומים על נתחי הדג.
הערות
- בתיאבון
