מתכון סטייק טונה צרוב על מחבת פסים
Course: מתכוני דגים, מתכונים
כמות מנות
3
מנות
זמן הכנה
25
minutes
זמן בישול
15
minutes
קלוריות
352
קלוריותפצצת חלבונים: סטייק טונה במחבת עם מלח, פלפל שחור ומיץ לימון
מצרכים
-
סטייק טונה – 800 גרם, 3 נתחי סטייק.
-
מלח גס – 1/2 כפית שטוחה
-
פלפל שחור – כפית שטוחה, גרוס.
-
מיץ לימון – יחידה (30 מ”ל)
-
תרסיס על בסיס שמן קנולה לפי הצורך
-
כלים מיוחדים למתכון – מחבת פסים
אופן ההכנה
- משרים את נתחי הדג בקערה עם מיץ מלימון אחד גדול כשעה, ומסננים מכל הנוזלים.
- מחממים מחבת פסים על להבה גדולה ומתיזים ספריי שמן לריסוס.
- מתבלים את הנתחים משני הצדדים ומניחים על המחבת, כל צד 3-5 דקות בערך, עד שנוצרים פסים חומים על נתחי הדג.
הערות
- בתיאבון
